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中国饮料工业协会公布三大饮料国标草案
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铭万网
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时间:
2006年12月10日23:41
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信息来源:
法制晚报
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中国饮料工业协会向外界公布了碳酸饮料、浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料三大饮料标准的新国标草案，并向社会各界征求意见。
其中，碳酸饮料国标草案放宽了碳酸饮料的“门槛”，而橙汁及橙汁饮料草案规定橙汁的果汁含量不能低于10%。
碳酸饮料国标草稿篇幅正在“瘦身”。与1995年的国标相比，条目从9大点减为8大点，其中理化指标变化比较大。
在碳酸饮料的理化指标中，删除了总酸、咖啡因等数项规定，而得到保留的“二氧化碳气容量”从不小于2倍降低到1.5倍。如果该草稿得以通过，则意味着碳酸饮料的总体“门槛”在降低。
浓缩橙汁国标草案将“浓缩橙汁”定义为“采用物理方法从橙汁中除去一定比例的天然水分制成的制品”。其中，复原后可溶性固形物不小于20%，相对密度不小于1.045。而橙汁的果汁含量不能低于10%。
对在浓缩橙汁中加入浓缩时失去的等量水分制成的产品，国标草案明确定义为“复原橙汁”。橙汁新国标同时也对“糖”进行了一些限定，如：橙汁中加入的糖不得超过50g/kg，不得向橙汁中同时加入糖和酸味剂。
作者：张鑫
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