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中国食品供货门槛将被抬高
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铭万网
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时间:
2007年10月24日16:01
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信息来源:
北京商报
| | 编 者 按 ：中国连锁经营协会会长郭戈平透露，包括家乐福、沃尔玛在内的国际七大零售商将在中国推行“全球食品安全倡议（GFSI认证）”，这将成为供应商遵循食品安全标准的证明。
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中国的食品供应商即将面临来自国际七大零售巨头更加严格的供货标准。中国连锁经营协会会长郭戈平透露，包括家乐福、沃尔玛在内的国际七大零售商将在中国推行“全球食品安全倡议（GFSI认证）”，这将成为供应商遵循食品安全标准的证明。
GFSI认证2000年5月由主要来自欧洲的国际性食品零售商提出，主要目标是通过食品供应链改进效能以及加强食品安全保障，切实保护消费者。此次家乐福、麦德龙、沃尔玛、TESCO等国际零售巨头都将逐步把这个全球性食品安全认证作为供应商准入制度中的一项标准。这项认证在中国实施的消息，将由相关国际食品标准机构在即将召开的第九届中国连锁业会议上宣布。
目前，国际零售商在中国挑选供应商也都有自己的准入标准。沃尔玛中国方面表示，沃尔玛选择供应商要经过一整套审核准入的标准，审核记录纳入供应商管理档案，并进行定期评估，实行动态管理。而即将推行的GFSI认证并不会建立新的标准，而是对现有的食品安全标准进行检查。
GFSI认证还可以建立一个早期预警系统，在发生食品安全问题时及时筛选和发布信息。这种预警系统将为供应商和零售商提供食品安全事件、问题等相关方面的最新信息。
一些供应商表示，如果GFSI认证在零售企业中统一推行，将使那些实力欠缺、质量难以保障的小供应商被淘汰。家乐福的一位供应商告诉记者，这就像当初我国实行“QS”认证时一样，那些大品牌、质量能够保障的供应商就能经得起考验；反之，没有实力的小作坊则过不了这道门槛，最终将被淘汰。
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