| |
中国啤酒行业进入微利时代
| |
铭万网
|
时间:
2007年08月13日11:17
|
信息来源:
经济参考报
| |
一瓶普通啤酒利润只有2分钱
一瓶普通矿泉水的价格大约在一元左右，而有的啤酒一瓶却卖不上一元钱。一位啤酒企业老总称，这几年，啤酒业的低价竞争已经非常激烈，640ML瓶装酒的出厂价格，个别高的企业在2元左右，低的在0.7元至0.8元之间，平均为一元左右，比一瓶普通矿泉水还便宜。
丁峰说，一瓶普通啤酒只有约2分钱的利润，这么低的利润啤酒企业靠什么来赢利？只有大幅度的加大销售量，于是，惟销量定英雄成为啤酒行业不成文的规矩，开瓶费、免费赠饮，不管是哪种品牌的啤酒销售商都在千方百计地扩大销售量。有的地方为争夺市场份额、控制终端而衍生的五花八门的价格战、促销战不断升级，陷入几乎没有赢家的竞争，导致企业利润的大面积“塌方”。
优化产品结构应成为竞争优势所在
近年来随着消费者消费水平的日益提高，中高档尤其是中档啤酒市场迅速发展起来，但我国大部分啤酒企业70%以上的产品还是低档产品，中高档啤酒所占总产量比例还较低，而能为企业产生高利润的高档啤酒基本上被百威、嘉士伯、喜力等国外品牌所垄断。
专家认为，在全国各地的酒吧等夜场中，除了青岛啤酒还能见到踪影外，其他国产品牌啤酒难觅其踪。产品结构不合理是造成恶性竞争、利润走低的重要原因。
目前我国啤酒企业产品结构普遍表现出以下特征：一是品种增多。部分啤酒企业在产品开发上认为是越多越好，甚至有的啤酒企业品种多达上百种，品种的过度开发导致了许多弊端，如同一目标市场的产品重叠、产品形象混乱、不同产品之间的价格和市场冲突等；二是产品链延长。由于产品向中高档层次的延伸，使啤酒的产品链延长，增加了产品管理的难度，不同档次之间的产品冲突容易发生。
丁峰认为，啤酒企业在优化产品结构的同时，应该进一步细化产品品牌结构，同一个厂家的啤酒，高档产品和中低档产品应有不同的品牌。
此外，专家认为，国产啤酒应逐渐培养起国人对自己品牌的忠诚。目前我国啤酒品牌除青岛、燕京少数几个全国化的品牌在较高的忠诚度外，其它区域性品牌只在本区域市场具有一定的忠诚度，一到外埠市场忠诚度就谈不上了。这也是为什么啤酒行业大打价格战的重要原因之一。
|
上一页 [1] [2]
| | | |
本网引文仅用于传播，无经营目的；文章观点纯属作者个人意见，不代表本网观点；与本文相关意见及异议，请发信至zhaofeng@mainone.cn或致电：58271212-545。
| | |
| | | |
|
