礼盒粽子叫好不叫座
--怀念传统粽叶香
铭万网 时间：2008年06月06日13:37 信息来源：北京商报
编 者 按：端午节本来就是一个传统的节日，吃粽子也是传统习俗，吃的是传统，吃的是气氛。高价礼盒粽子有悖于传统习俗，它只是满足了部分人的需求，对于一般人来说，吃个粽子要花几十元甚至上百元，价格确实有点高了。
再过两天就是节假日制度调整后的第一个端午节了，各种各样的粽子早已在半月前就摆上了超市柜台最醒目的位置。因为三天小长假又多了一个走亲访友的机会，所以很多商家瞅准了这个商机，欲在第一个端午小长假赚个盆满钵满。于是，2008年端午节粽子礼品化的趋势也比往年更加明显。然而，笔者调查发现，很多人似乎对这种礼品化的粽子并不怎么买账。
礼品化趋势更加明显
近日，笔者在安贞华联、美廉美（管庄店）、天客隆（知春路店）等几家大型超市看到，各超市都在卖场最显著的位置设置了专门的粽子柜台。笔者发现，与往年相比，2008年粽子馅料的种类较往年增多了，除了传统的肉粽、豆沙粽、栗子粽外，有了很多新面孔，如口味独特的鲍鱼粽、叉烧粽、蛋黄栗子、莲蓉粽、枣泥粽、绿茶粽、茉莉栗子粽等平时难得一见的特色新品种粽子，2008年也能让人大饱口福。
另外，笔者还发现，2008年的粽子也搭上了奥运顺风车，火炬粽子、福娃粽子等都吸引着顾客的眼球。一位前来买粽子的市民对笔者说：“2008年的粽子不但馅料上比往年丰富，包装和形状上也比往年好看，买回去都舍不得打开吃。”
由于2008年的端午节是第一个拥有小长假的端午节，三天长假又多了一个走亲访友的机会，精明的商家自然不会放过这个销售好时机，所以2008年市场上粽子的礼品化趋势也更加明显，各种各样的粽子礼盒包装也越来越精美了。
笔者在安贞华联超市粽子销售柜台看到，粽子礼盒占据了整个柜台的多半部分，而且各个品牌粽子的礼盒都十分精美。笔者从多家品牌促销员处也得到证实，2008年粽子礼盒的比例确实比往年大，占到了粽子总数的一半左右。
笔者同时看到，2008年销售的粽子除了有散装的、真空包装的，还有提袋的、礼盒等。据了解，2007年礼盒粽子的外包装主要以纸盒为主，而2008年很多粽子礼盒的外包装都换了十分精美的铁盒、竹篮等。
另据了解，2008年的粽子还注意到环保的问题，大多采用环保的原生叶包装，绑粽子则摒弃了以往使用的塑料绳，换成了传统的草绳。销售人员告诉笔者，这种环保包装也造成了粽子成本的上涨。
作者：刘锡潼
