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河南商报：饭店年夜饭为何总让人忧
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铭万网
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时间:
2007年01月22日11:26
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信息来源:
河南商报：
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1月21日《江淮晨报》刊登了文章《年夜饭卫生让人难放心》，说的是，1月20日，安徽省合肥市瑶海区卫生监督所对辖区内承办年夜饭的餐饮企业进行专项卫生执法检查，发现部分饭店宾馆的“年夜饭”卫生状况让人忧心。
管理部门平时没有发现问题、解决问题，却需要确保“年夜饭”万无一失，于是在特定的检查之下总有问题凸显出来，走进广大公众的视野，这就是“年夜饭”卫生状况显得特别让人忧心的原因。其实，并不是“年夜饭”特别不卫生，而是市民平时在饭店里，不知不觉吃掉了那些带着种种隐患的饭菜。
能在过年之前查查饭店卫生，总比不查要强得多——可是政府部门应该想一想，老百姓对你们工作的“理解程度”降格到这样一个地步，是建立在什么基础之上的？你的职责，什么时候从保障“每一顿饭”变成了保障“这一顿饭”？“三八”检查妇女用品市场，“六一”整顿儿童用品市场，“重阳”清查老人用品市场……难道这些人平时买东西的权益就不重要？
“这一顿饭”要保障，“每一顿饭”更需要保障。让“年夜饭”放心的前提，就是让每一顿饭都放心。除此之外，所有的“捷径”都是弯路——因为“捷径”无法顾及群众平时的普遍需求，而只能在表面上满足有关部门的工作需求；当群众需求长期得不到满足时，更大的问题就会出现。
作者：李知雅
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