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如何看待国内食品涨价？
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铭万网
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时间:
2007年08月06日15:32
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信息来源:
中国经济新闻网-中国经济时报
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最近一段时期，国内肉、蛋等食品价格上涨较快，对居民生活特别是低收入家庭生活带来一定影响。此次食品涨价原因何在？对老百姓生活影响有多大？会不会继续较快上涨？
食品价格上涨原因
前几日，在北京家乐福双井超市，一位中年妇女看着21元一斤的鲜猪排直摇头。她说上高中的儿子正在长身体，最喜欢吃排骨。以前买5斤排骨最多花60元钱，现在要100多元，涨得太高了。同一家超市，散装鸡蛋已经不见踪影，只有包装好的鸡蛋，每件13.9元，只有两斤半鸡蛋，平均每斤5.56元。
国家统计局统计，07年上半年全国食品价格比06年同期上涨了7.6%，其中粮食上涨6.4%，鲜蛋上涨幅度最大，涨了27.9%，肉禽及其制品上涨20.7%.按照有关部门的统计，猪肉批发价比06年同期上涨超过70%.鲜蛋和猪肉价格上涨幅度最高。
近期国内肉禽及其制品、蛋类价格上涨的主要原因是什么？国家统计局综合司司长、新闻发言人李晓超认为，主要原因是粮食价格上涨。而粮价上涨则是受国际市场粮食涨价和粮食需求增加等多方面因素的共同影响。国际市场粮食价格自06年下半年起持续上涨，并延续到目前，其变动直接传导并推动了国内粮价的上涨。
长期研究国内市场的商务部部长助理黄海说，此次猪肉价格上涨，最根本的原因是猪肉供不应求，拉动了价格上涨。我国生猪以散养为主，由于信息传导不畅，经常发生“供不应求”和“供大于求”交替出现的周期性波动。06年上半年，全国生猪价格持续大幅下跌，养殖户为减轻损失，宰杀母猪，贱卖小猪，导致07年上半年生猪存栏和出栏数量严重不足。上市猪肉明显减少。
07年以来国内部分生猪主产区发生生猪蓝耳病等疫情，造成母猪流产、死胎，生猪存栏进一步下降。由于担心疫病带来的风险损失，养殖户在当前猪价较高的情况下，补栏积极性仍然不高，尤其是不敢补充母猪。据对部分种猪养殖企业调查，07年6月份后备母猪销售量同比下降了20%～30%.
饲料价格持续上涨，加大养殖成本，对生猪供应也产生了不利影响。07年夏天我国部分地区持续高温，严重洪涝灾害频发，不少道路中断，给产销区之间的生猪及猪肉调运造成很大困难。
有专家认为，本次食品涨价，对于中高以上收入阶层，每月多支出几百元钱，对生活水平不会有太大影响。但对于低收入阶层，影响则相对要大得多。
作者：张毅 张舵
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